2023年第三季度技術中心調香及開發產品競賽于9月25日在公司辦公樓四樓會議室舉行,此次競賽的主題是食品奶類香精,由技術中心、銷售部、生產中心等部門的14人對產品進行評比。
此次競賽前期已經對數十款參賽香精進行篩選,最終由12名調香師以及開發工程師的,8款香精樣品和4款開發應用產品進入競賽的決賽環節。
獲得香精產品第一名的產品是型號為Q23081419的香濃牛奶香精,該款香精應用于餅干,香氣及口感評價奶甜香濃郁,厚實,甜香口感好,留香持久,最終憑借81.9分斬獲第一名。
第二名的產品是型號為C23052406的奶茶香精,該款香精應用于奶茶,香氣及口感評價花茶味濃,奶香與茶香協調,順滑,清香,奶香可。
第三名的產品是型號為B23090809的勁奶王香精,該款香精應用于餅干,香氣及口感評價奶甜香濃郁,厚實,香甜奶味,口感香濃。
而開發產品獲得第一名的是型號為667811的榴蓮香精制作而成的榴蓮冰淇淋,該款香精可以應用于雪糕和糖果,產品聞起來熟甜的榴蓮味,濃郁逼真,吃起來的口感榴蓮特征肉感足,口感平滑香氣濃、
獲得第二名的開發產品是型號為G2309120G的陳皮果醬,做成了軟糖,產品香氣自然、濃郁,口感爆發。
最后祝賀獲得此次競賽的獲獎產品,凱虹擁有二十多年的研發經驗,不斷激發研發人員的創新思維,提升實踐能力,始終堅持為人類的健康做貢獻的企業使命,致力為行業提供優質穩定的產品及應用技術解決方案。